NOCI MACADAMIA
La noce di Macadamia ha origini australiane, il guscio particolarmente duro di forma rotonda racchiude una mandorla con un sapore che ricorda la noce di cocco.
Alimex propone il prodotto tostato in guscio (precrack) oppure crudo e sgusciato, di calibro STYLE 0 / 1 / 2. Lo style definisce la percentuale di frutto intero e il diametro medio:
style 0: minimo 95% di frutti interi e diametro 19mm
style 1: minimo 90% di frutti interi e diametro 17mm
style 2: minimo 50% di frutti interi e diametro 12,75 mm
Il prodotto è disponibile in sacco da 5kg o cartone da 11,34 kg.
Periodo di raccolta in Australia: da Aprile
Periodo di commercializzazione in Italia: da giugno
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