Noci (Argentina)

Con una produzione media di 18.400 tons nel triennio 2016/2018 (fonte Fao)

l’Argentina è uno dei maggiori produttori di noci in guscio del Sud America e

dal punto di vista varietale la produzione si concentra soprattutto sulla noce

Chandler che si contraddistingue per il suo gheriglio grande e chiaro, nonché

per il suo gusto consistente, deciso e fragrante.

Un’altra varietà presente in Argentina è la Howard, caratterizzata da una forma

tonda con un guscio chiaro, calibri generosi ed un gheriglio piuttosto carnoso.

Le due principali zone di coltivazione sono Tupungato/Mendoza, e la regione

della Patagonia.

 

Periodo di raccolta in Argentina: metà aprile

Periodo di commercializzazione in Italia: metà maggio